Méthode

Comment nous notons les pâtes à tartiner

Le score noisèt, sur 20, est calculé uniquement à partir de la composition publiée sur l'étiquette. La même règle s'applique à toutes les pâtes, de la grande marque à l'artisan.

Les six critères

• Noisettes (sur 5) : 5 points pour 40 % de noisettes ou plus, proportionnel en dessous.
• Ingrédients (sur 3) : 3 points jusqu'à 5 ingrédients, 2 jusqu'à 7, 1 jusqu'à 9, 0 au-delà.
• Huile de palme (sur 3) : 3 points sans huile de palme, 0 avec.
• Sucres (sur 4) : 4 points jusqu'à 20 g de sucres pour 100 g, 3 jusqu'à 35 g, 2 jusqu'à 45 g, 1 jusqu'à 52 g, 0 au-delà.
• Graisses saturées (sur 2) : 2 points jusqu'à 4 g de graisses saturées pour 100 g, 1 jusqu'à 8 g, 0 au-delà.
• Transformation (sur 3) : Selon le classement NOVA : 3 points pour un produit peu transformé, 2 pour un produit transformé, 1 pour un produit ultratransformé sans additif, 0 sinon.

Ce que le score ne mesure pas

Le goût. Nous ne goûtons pas toutes les pâtes à tartiner, et nous ne prétendons pas le faire. Le goût, la texture et l'intensité de la noisette viennent des avis des consommateurs, affichés à part. Lorsqu'une pâte a été goûtée par noisèt, c'est indiqué clairement sur sa fiche.

Le score n'est pas un avis médical : il compare des compositions entre elles. Une pâte à tartiner reste un produit sucré, à consommer avec plaisir et avec modération.

D'où viennent les données

Les compositions et valeurs nutritionnelles proviennent d'Open Food Facts, base de données collaborative sous licence ODbL, et des étiquettes des fabricants. Les enseignes indiquées sont celles signalées par cette communauté. Les informations sur les artisans sont relevées sur leurs sites et ceux de leurs revendeurs, avec leur source.

Notre indépendance

Aucune marque ne paie pour figurer dans le comparateur ni pour modifier son score. Certains liens vers des boutiques peuvent être des liens affiliés : ils sont signalés comme tels et n'influencent pas les classements.

Une erreur ? Signalez-la, nous corrigeons rapidement.